Wil je vaker vegetarisch gaan eten? En dan graag zonder de kant-en-klare burgers met allerlei toevoegingen zoals smaakversterkers en conserveermiddelen waar je helemaal niets aan hebt? Dat kan! Vegetarisch eten is namelijk meer dan alleen het vervangen van het vlees op het bord.
In deze kookworkshop leer hoe je met biologische en (lokale) seizoensproducten een evenwichtige vegetarische maaltijd op tafel op zet. Je gaat aan de slag met verschillende eiwitbronnen zoals tofu, noten, zaden en pitten, zuivel, eieren, seitan en peulvruchten en je maakt hiermee allerlei smakelijke gerechten. Daarnaast leer je ook hoe je granen en peulvruchten kunt combineren om zo een optimaal eiwitaanbod te creëren. Dus meld je snel aan voor een avondje gezellig samen koken en ontdek dat vegetarisch koken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn!